Le Zom Koom : l'eau de farine !

Hello les sucrines,

Ce post pour vous parler d'une boisson typique du Burkina Faso le "zom koom".
Zom koom (appellation en  langue Mossi (mooré)), signifie littéralement en français "eau de farine" ====> Zom = farine, Koom = eau.

La farine communément utilisée est  la farine de mil.

Le mil  est une céréale qui comporte plusieurs variétés : le petit mil, le sorgho rouge, le sorgho blanc...  Il est très cultivé en Afrique subsaharienne, principalement pour la consommation humaine.
Je reviendrai sur cette céréale dans un autre post.

Le zom koom

Dans le Morbihan !

Hello les sucrines,

Un petit post pour partager avec vous les photos prises en Bretagne lors de mon dernier passage. 

Lequel fut très agréable et ensoleillé :)

Au menu, huîtres bien sûr, Kouign amann, coco de paimpol, cidre, kir breton...

Huîtres et vinaigrette à l'échalotte

Ci-dessous les photos et j'en profite pour vous poster les recettes du Kouign amann et des crêpes bretonnes.

Ce soir c'est poireaux !

Hello les sucrines,

Aujourd'hui je partage avec vous une recette plutôt sympa de poireaux :).
Il s'agit d'une entrée légère et délicieuse à commencer froide en été, et tiède en hiver =====> mais après ça dépend des envies de tout un chacun. :)
Donc pour réaliser cette entrée il vous faudra :

- des poireaux====> 3 blancs de poireaux par personne.
Pour la sauce il faudra :
- de la coriandre
- du basilic
- de la ciboulette
- de la menthe
- du persil
- vinaigre, huile, sel et poivre