A Tombouctou !

Hello les sucrines,

"A Tombouctou" parce que j'ai cuisiné avec ma petite Kia qui est originaire  de cette ville du Mali.

En visite chez elle, pour le dîner nous avons cuisiné du tilapia (un poisson d'Afrique vraiment très bon).

• Petite marinade rapide composée de sel, poivre, persillade et moutarde, quelques entailles et hop au four .
• De plus j'ai réalisé des beignets de banane plantain en suivant ma recette postée sur marmiton.org et dont j'ai causé  là.

Le poisson a été accompagné de frites et  le tout a été  super bon.

Ci-après  les photos.

Manchons Manchons !

Hello les sucrines,

une partie de la volaille souvent négligée ( en tout cas par moi) => les ailes !
A choisir entre le pilon, le haut de cuisse, ou le blanc, il est sûr et certain que les ailes passeraient en dernier. Sauf pour ma copine Nicky qui a toujours choisi cette partie..

Du coup, en me baladant sur internet et youtube  j'ai décidé que j'allais m'attaquer à cette partie de la volaille et la "recycler" la cuisiner de façon à la mette en valeur, prendre plaisir à la manger et surtout profiter du maximum de chair :)

J'ai appris à réaliser des manchons, là en l'occurrence des manchons de poulet.

Flan XXL

Hello les sucrines,

Confession : je n'aime pas le flan (entre autre puisque la liste est longue, Nutella, choux, millefeuille, éclair...) et je suis tombée sur ce flan ( désolée de la qualité médiocre de la photo )  à la foire de Paris mais il était XXL...